Алиса и ее страна чудес вдохновляют рестораторов по всему миру. В Минске также не раз появлялись и исчезали сказочные бары. Недавно открылся еще один — Pudding на улице Пашкевич, 5, прямо за Театром оперы и балета. Эстетика книги в интерьере отражена минимально, зато в меню полно тематических отсылок.

Рядом со станцией «Михалово» пару дней назад заработало заведение-трансформер «Место путешествия» — одновременно и магазин настолок, и игровой клуб, и пивной бар. Побывали в нем и рассказываем, чем там можно заняться.

Что случается, когда владельцы двух популярных баров в Минске встречаются и создают совместный проект? Случается бар, к которому автоматически предъявляется слишком много требований. Сможет ли новый бар на Зыбицкой, 6 от создателей «Банок-Бутылок» и El Pushka стать не менее успешным? Посмотрим. Подробнее о проекте под названием «От заката до рассвета» — в обзоре.

«Разместить на таком маленьком пространстве кухню, барную зону и посадку — дело непростое. Здесь пришли на помощь мои друзья из студии „Место“ в Гродно. Ребята профессионально подошли к вопросу и помогли создать дизайн-проект всего того, что находилось у меня в голове. Результатом наша команда осталась довольна», — рассказывает совладелец «Рок-н-рольщика» и автор блога «ГдеХодил» Григорий.

Заведение, располагавшееся в соседнем помещении от Tapas Bar на Комсомольской, 17, годами было известно тем, что здесь делают суши. А еще тем, что эти суши крутятся на конвейере вдоль столов. Концепция была прикольная, но изжила себя. Кафе «Йо Суши» недавно продали известной в Минске сети Chef Arts. Теперь здесь работает новый бар Sea, в котором есть большой выбор морской еды по вменяемым ценам.

Не так давно на барной карте Минска появилось еще одно заведение — Red Head. Оно впервые открыло свои двери 13 ноября, потому что его создатели верят в магию цифр. А еще в то, что смогут переманить гостей из других точек балканскими мотивами, авторскими настойками за 4 рубля и выше и скидками, которые можно заработать, играя в кости.

На проспекте Независимости, 36 появилось заведение Probar — смесь кофейни, бара и картинной галереи. Кажется, такую не совсем обычную концепцию подкинула сама жизнь. Один из владельцев, Никита Мирзоев, хоть и работает в IT-сфере, в свободное время еще и рисует. Несколько его работ украшают стены кофейни.

«В вечерний тянет бар. В фигурные бокалы льется жизнь». Такое хокку размещено в аккаунте бара Maneki, которое как бы намекает, что это место про Японию. Новое заведение полностью пропитано японской культурой, но не традиционной, а современной. Так, наверно, мог бы выглядеть бар на одной из переливающихся неоном улиц Токио.

В Минске намечается новый барный дворик со своей атмосферой, фотозонами и террасами. Во всяком случае у владельцев здания на Октябрьской, 19б планы именно такие. Одно из первых заведений, которое положило начало этой истории, — новый бар Spichki. Рассказываем, что в нем вкусного и интересного.

Несмотря на то что праздники в стране негласно отошли на второй план, на Зыбицкой все равно случается «движ». Жизнь тут замедлилась, но идет. Недавно ряды и пересечения баров пополнились еще одним — Pi Party Bar от создателей Madmen и Maslow6. Коктейли тут делают бармены исключительно женского пола. Что еще интересного предлагает новое место?