На днях в доме №13 на Интернациональной в Минске открылся бар «Алкоголи». Работа над ним продолжалась около года, и на обустройство ушло около $120 000. Не вдаваясь в скучные подробности, публикуем пять показательных историй о столичном гастробизнесе, непутевых строителях и работе с государственными службами.

Второе по счету заведение под брендом «Яркальян» открывается в Троицком предместье на Старовиленской, 10. Первое расположено на улице Володарского и знакомо минчанам по созданной там домашней атмосфере, постоянному кругу посетителей и игровой приставке, в которую можно «рубиться» бесплатно, заказав что-то минимальное.

Заведение открылось на месте томного и секретного Stirlitz spy bar, который в свое время переделали в менее загадочный бар «Исаев». Если раньше в этом помещении проводились ночные вечеринки, то теперь будут сидеть компании любителей пива. Новая концепция, новое меню, новые владельцы и новая история — рассказываем, что интересного предлагает бар с окнами, выходящими прямо на тусовочную Октябрьскую.

Новое заведение открылось на улице Октябрьской, но точный адрес мы называть не станем: его вам придется найти самостоятельно — формат спикизи подразумевает секретность.

Новый паб расположился во дворике рядом с домом-музеем Ваньковичей на Интернациональной, 33, попасть сюда можно также и с Зыбицкой. Главная тематика паба — футбол, так как в числе соучредителей есть футболисты, да и, по словам владельцев, в Минске особо негде посмотреть футбол так, чтобы было и удобно, и вкусно.

Чуть более года назад в Минске открылась первая точка известной мировой сети кальянных Hookah Place. За это время мода на степенные посиделки только укрепилась в умах и сердцах части белорусов, а потому сеть стала развиваться, прирастая новыми заведениями.

На днях Зыбицкая пополнилась еще одним коктейльным баром: в девятом доме открылось заведение с названием AREA 51. Это своеобразная фантазия на тему того, как может выглядеть покрытая тайнами военная база ВВС из штата Невада. Белорус, долгое время проживший в США, решил сделать что-то нетипичное для нашего рынка и открыл первый в своей жизни бар. Посмотрели, что из этого получилось.

Через два с лишним месяца команде BurgerLab исполнится год. За это время они успели продать тонны бургеров из окошка своего яркого фуд-трака, задуматься о постройке полноценного заведения, собрать денег и превратить заброшенный цех на Октябрьской в хипстерский бар. Конечно, не все шло гладко. Но в итоге все получилось. Ребята открылись!