Столичный клуб «Гудвин», расположенный на проспекте Независимости, 19, открылся в начале нулевых. В 2009 году он уступил место новым заведениям, которые активно сменяли друг друга вплоть до 2018-го, а потом все же решил вернуться. Этой весной он закрылся во второй раз, а на его месте открылась кальянная «Мята».

Первая точка ханойского стритфуда Pho Bo открылась на шестом этаже ТРЦ Galleria Minsk. Главным блюдом здесь, как становится понятно из названия, является суп Фо. Бульон для него готовится более 12 часов: в огромном чане томятся говяжьи кости и хвосты. В заведении говорят, литровую порцию с лапшой и мясом осилят не все, а стоит она относительно недорого — 10 рублей 90 копеек.

Для гостей вторая в Минске точка российской сети бургеров откроется завтра в 10:00. Сегодня же здесь только «тестировщики», отобранные в Instagram, журналисты и блогеры. Для нового заведения разработали новый интерьер и меню. Сходили в ресторан накануне открытия и посмотрели, как он будет выглядеть и чем отличаться.

В одном из зданий компании «РевиТар Инвест», которое еще недавно планировали снести, открылся большой ресторан грузинской кухни. Его основатели утверждают, что готовят в заведении исключительно по старинным рецептам, а в готовке используют только «правильные» грузинские специи, а также ингредиенты, которые заказывают у фермеров. Заглянули в новое место.

В марте этого года столичный бизнесмен Евгений Васильев привез на Октябрьскую рабочий самолет АН-2, который решил превратить в кофейню. Пока предприниматель решает вопросы с открытием, в центре города появился еще один нетипичный «макет» для нового заведения — сюда привезли автобус Ikarus, а после обеда транспортируют еще и контейнер, который будет служить террасой.

В здании первой в Минске пожарной части открылся тематический ресторан под названием «101». Вместо барной стойки здесь старый ЗИЛ, который когда-то был пожарной машиной, светильники — огнетушители и пеногенераторы. В ресторане утверждают, что это первое в столице тематическое заведение со столь детально проработанной концепций.

Последние несколько дней первая в Беларуси точка Black Star Burger налаживала процессы и тестировала бургеры на сотне белорусов, отобранных во время акции в Instagram. Сегодня в 18:00 заведение открылось для всех желающих.

Уже в ближайшие недели в торговом центре «Метрополь» на Немиге приготовят первые бургеры. Сначала для журналистов и блогеров, а чуть позже — для всех желающих. Ресторан появится на месте, где до этого размещался Colin’s, сейчас там идут последние приготовления. Точная дата открытия пока не называется, но учредители обещают принять первых гостей уже в этом месяце.