Винный бар Svobody.4, расположенный по одноименному адресу, закрылся. Об этом сообщается на странице заведения в Instagram. «Svobody.4 больше нет!» — сказано в описании. На сайте бара информация немного другая: «Извините, ресторан временно не работает».

Минский общепит развивался так стремительно, что никто и подумать не мог, что все вмиг развернется на 180 градусов. Мы уже потеряли множество прекрасных мест — кого-то убила «корона», кого-то — политика, — но волна закрытий не останавливается. Сегодня стало известно о том, что один из лучших в городе рыбных ресторанов больше работать не будет. Прощай, SeaFoodBar by John Dory.

Вчера мы рассказывали о проекте постановления Совмина, который может сильно ударить по некоторым бизнесменам. В документе говорится, что заведениям, работающим в жилых домах или общежитиях и продающим алкоголь, могут запретить работать после 23:00. Рестораторов такая перспектива здорово напугала: по их словам, такие нововведения похоронят сферу. Сегодня в пресс-службе МАРТа объяснили, что происходит.

В последние годы мы много писали о расцветающей сфере общественного питания, которая становилась насыщеннее, разнообразнее и богаче с каждым днем. Но в 2020-м все изменилось: многие заведения закрылись, еще часть до сих пор остается под угрозой.

О вынужденной паузе бар El Pushka объявил еще две недели назад. Но, кажется, владельцам заведения пришлось закрыть его на более продолжительный срок.

Сегодня Галина Корсак, владелица пекарни-кондитерской Brioche Paris, ресторана французской кухни Brioche Bistro, а также кормящего бара «За победой» рассказала в своем Instagram, что они закрываются. Одно из заведений — навсегда.

В середине ноября известный белорусский ресторатор Влад Луневич объявил о том, что многие его проекты закрываются. И вот в начале декабря некоторые из них снова начали работать, правда, под странными названиями. «Дэпо» превратилось в «Кафе 2», «Лаўка» стала «Кафе 3», а на месте Simple вчера открылся «Ресторан 1».

«Мы вынуждены закрыться на неопределенный срок», — такая запись появилась в Instagram-аккаунте кофейни O’Petit. Заведение стало широко известно после того, как в одно из сентябрьских воскресений здесь произошли жесткие задержания. В кофейне уточнили, что сегодня — последний день работы, но владельцы очень надеются когда-нибудь открыться снова.

В прошлый понедельник, 26 октября, многие заведения Минска не работали: кто-то, перестраховавшись, объявил сандень, а кто-то открыто поддержал общенациональную забастовку. Дальше кафе и рестораны накрыла волна проверок, которые, по официальной версии, никак не были связаны с их политической позицией. Под удар попали и vegan-кафе Monkey food, став печальными рекордсменами: к ним приходили с проверками аж четыре раза.

Сегодня на Октябрьской площади официально открывается еще одна кофейня «Инклюзивный бариста». Главная фишка заведения — в ней работают люди с инвалидностью. Первая точка появилась на Романовской Слободе в самый разгар пандемии и сумела выжить. По мнению автора проекта Александра Авдевича, это удалось благодаря хорошему маркетингу и льготной аренде.

С 30 октября роботы-официанты работают в двух кофейнях сети «Шоколадница», расположенных в торговом центре «Метрополис» и в Климентовском переулке в Москве. Об этом Forbes рассказал операционный директор компании Юрий Владыкин.