Уже несколько дней в Национальном аэропорту Минск работает новое кафе «Белая печь» с белорусским национальным колоритом. Оно разместилось на третьем этаже, в зоне регистрации пассажиров. Основная концепция — белорусская кухня (драники, блины, выпечка, клецки).

Кафе открылось на пересечении проспекта Независимости и улицы Ленина. Раньше здесь располагалась «Точка», однако владельцы заведения решили сменить формат. «Справа находится „Макдональдс“ — западный формат. Слева — универсам „Центральный“ — абсолютно советский формат. А между ними — мы — „Перестройка“», — рассказывают о концепции в новом кафе.

Сегодня в Национальном аэропорту презентовали новую кофейню, которая открылась в отреставрированном вертолете Ми-2. Эту машину привез столичный бизнесмен Евгений Васильев (вы можете помнить его по сюжету с перевозкой самолета через весь Минск). Женя несколько месяцев занимался реставрацией вертолета. После его привезли к аэропорту и подняли на третий этаж.

Бар открыл минчанин Сергей Фролов, много лет проживший в Нью-Йорке. Это уже второе заведение бизнесмена в белорусской столице: дебютным проектом был AREA 51 на Зыбицкой. После успеха с созданием барной копии самой секретной базы ВВС в мире мужчина попробовал передать атмосферу подпольных нью-йоркских баров 1920—1930 годов. Получилось атмосферно.

Первая пекарня французской сети Paul открылась в Минске в июне 2017-го, пятая — около часа назад. Несмотря на бурный рост круассановой империи в пределах МКАД, минчане все еще бурно реагируют на появление новых заведений. Особенно если открытие сопровождается бесплатным фуршетом.

Эта история началась с того, что Алексея и Андрея, работавших в ресторанном бизнесе, неожиданно сократили. Молодые люди стали думать, что делать дальше: продолжать вкалывать на дядю или запустить свое дело. После споров и размышлений решили «стартапить», правда, денег на то, чтобы запустить какой-либо проект, особо не было. Тогда поняли, что придется расстаться с чем-то дорогим и любимым.

Бургерные («белые» и «черные»), хинкальные, точки с шаурмой — Минск-«питательный» в последнее время не отличается разнообразием. Объявляем перерыв в этой тяжелой «пищевой цепочке». На первом этаже полюбившегося многим горожанам ТРЦ Galleria Minsk открылось кафе Leto Organic Bar.

Единственная и главная барная улица Минска продолжает оживать и уплотняться. Сегодня в 18:00 в здании на Зыбицкой, 4 открылся фуд-корт, который собрал под одной крышей семь заведений. Здесь будут готовить вафли и бургеры, воки и советские обеды, блины и кофе с цветными принтами на пенке. Рассказываем, чего ждать от новой площадки.