Первая пекарня французской сети Paul открылась в Минске в июне 2017-го, пятая — около часа назад. Несмотря на бурный рост круассановой империи в пределах МКАД, минчане все еще бурно реагируют на появление новых заведений. Особенно если открытие сопровождается бесплатным фуршетом.

Эта история началась с того, что Алексея и Андрея, работавших в ресторанном бизнесе, неожиданно сократили. Молодые люди стали думать, что делать дальше: продолжать вкалывать на дядю или запустить свое дело. После споров и размышлений решили «стартапить», правда, денег на то, чтобы запустить какой-либо проект, особо не было. Тогда поняли, что придется расстаться с чем-то дорогим и любимым.

Бургерные («белые» и «черные»), хинкальные, точки с шаурмой — Минск-«питательный» в последнее время не отличается разнообразием. Объявляем перерыв в этой тяжелой «пищевой цепочке». На первом этаже полюбившегося многим горожанам ТРЦ Galleria Minsk открылось кафе Leto Organic Bar.

Единственная и главная барная улица Минска продолжает оживать и уплотняться. Сегодня в 18:00 в здании на Зыбицкой, 4 открылся фуд-корт, который собрал под одной крышей семь заведений. Здесь будут готовить вафли и бургеры, воки и советские обеды, блины и кофе с цветными принтами на пенке. Рассказываем, чего ждать от новой площадки.

Две недели назад сборная Беларуси по футболу играла с Северной Ирландией в «Борисов-Арене». Ирландцы победили, поэтому приехавшим на матч фанатам нужно было срочно справиться с эмоциями и разрядиться. Вечером после игры около полутора сотен болельщиков рванули на Зыбицкую и забрели в едва открывшийся бар Bun-B, где провели практически всю ночь. «Я не знал, что люди могут столько пить», — до сих пор удивляются бармены.

Новый паб расположился во дворике рядом с домом-музеем Ваньковичей на Интернациональной, 33, попасть сюда можно также и с Зыбицкой. Главная тематика паба — футбол, так как в числе соучредителей есть футболисты, да и, по словам владельцев, в Минске особо негде посмотреть футбол так, чтобы было и удобно, и вкусно.

С фуд-кортом у Green City как-то не срослось, зато его заменяют полноценные заведения, и некоторые из них с вполне приятными ценами. На днях здесь открылось бистро под названием Al Dente с разными видами пасты, пиццей и салатами. Обещают честные порции за адекватные деньги. Насколько это правда, судите сами.

Иногда кажется, что в центре города не осталось свободных помещений для новых заведений, но они все открываются, причем в очень выгодных локациях. Новое кафе Le Gosse начало работать вчера напротив посольства Франции — в здании на Свободы, 13. Кухня будет разнообразной — со всего мира.

Обещание владелицы бренда Brioche Галины Корсак о создании целой сети пекарен в Минске исполнилось — сегодня открылось третье по счету заведение с французской выпечкой. Локация смелая — в жилом квартале Новая Боровая (ул. Леонардо да Винчи, 2), месте, которое за короткий срок наполнилось большим количеством молодых жильцов и родителей с детьми, но все еще в процессе стройки.