Эту локацию вы можете знать по находившемуся здесь ранее магазину «Ваш выбор». Ремонт в помещении площадью 700 кв. м начался летом 2025 года. За прошедшее время полностью изменился экстерьер: вместо вывески с зелеными буквами теперь стильная надпись «Eno» и темный декор. Внутри тоже все модернизировалось до неузнаваемости.

«Эно» — проект государственного предприятия «Беларусьторг», которое владеет сетью магазинов «Аматиста»:

— Сеть «Аматиста» насчитывает более 50 точек, работающих по всей Беларуси. В целом вся концепция гастромаркета изначально строилась вокруг этого бренда, в том числе чтобы его популяризировать, — рассказывает заместитель управляющего «Эно» Александра.

Название нового места звучит поэтично. Что же оно означает? В древнегреческой мифологии Эно — это дочь Диониса и богини памяти Мнемосины.

— В отличие от своего буйного отца, она не любит шумных вакханалий. Эно бродит между столами в сумерках, невидимая для глаз, но ощутимая сердцем. Ее платье соткано из виноградных листьев, а волосы усыпаны ягодами разной спелости. Говорят, однажды она спустилась к людям в облике уставшей путницы. Хозяин постоялого двора, пожалев ее, налил простого вина. За доброту Эно наградила его даром: «Отныне в твоем доме вино перестанет быть просто напитком. Оно станет ключом к воспоминаниям. А еда — искусством».

Пространство «Эно» разделено на несколько тематических зон: кофейня, винный магазин, крафт-зона, эноматик, кухня-сцена, ресторан и барная зона. Все они объединены единой стилистикой, отсылающей к природной тематике. Предусмотрено 100 посадочных мест, а в следующем году на улице появится терраса.

— Дизайн-проект разрабатывала студия Primo Gatto. В интерьере много деталей, сделанных вручную. Например, световая инсталляция над крафт-зоной, декор из микроцемента, деревянные подставки под столовые приборы, лампы. Использовано много камня, живых растений, натурального дерева, натуральных текстур, имитаций скалы. В конце зала можно заметить панно с изображением богини Эно. 

Старались сделать максимально уютный интерьер с отсылками к природе. Никакого пафоса — только теплая эстетика средиземноморского дома. Есть уютные столики для двоих, а также большие столы для компаний.

Сразу на входе расположена кофейня. Она открывается для всех с 8 утра:

— Зону кофейни мы делаем совместно с ребятами-обжарщиками из Spiritus Coffee. Получилась такая кофейная коллаборация. Здесь можно купить напитки, десерты, выпечку. Немного позже появятся завтраки. 

В крафт-зоне можно купить соусы, пасту, сыры, а также готовые наборы для дома: pasta kit, wine & cheese set, dessert box. Эта зона вместе с рестораном начинает работать с 12:00.

На открытой кухне можно увидеть рождение пасты: как нарезается тесто, отправляется в машинку, превращается в полосочки или трубочки, которые идут прямиком в кипящую воду.

— Сердце проекта — сцена вместо кухни. Это не кухня в привычном понимании. Это сцена. Гости видят руки, текстуру, магию превращения муки в пасту, молока — в молодой сыр. Шеф-повар здесь — не повар, а режиссер. 

Меню ресторана:

— «Эно» — это не один ресторан, а целый гастрономический город в миниатюре, — говорит Александра. — Здесь реализована философия «все в одном»: утром вы забегаете за кофе и круассаном, днем проводите деловую встречу за обедом, вечером приходите на романтический ужин, а уходя, покупаете тот самый сыр, который покорил вас, и бутылку вина. 

В будущем в гастромаркете планируется проводить мастер-классы по приготовлению пасты и сыра, винные дегустации и прочие активности. Ну а пока «Эно» работает в тестовом режиме.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро