Сегодня в культурно-деловом квартале «К21» открыли веганский супермаркет Vegetus. Представители бренда говорят, что это первый в городе супермаркет такого типа. Здесь варят супы, лепят пельмени, готовят десерты без сахара, делают смузи, а также продают много фруктов, овощей, сухофруктов — всего более 2500 наименований товаров. Посмотрели что почем.

Что случается, когда владельцы двух популярных баров в Минске встречаются и создают совместный проект? Случается бар, к которому автоматически предъявляется слишком много требований. Сможет ли новый бар на Зыбицкой, 6 от создателей «Банок-Бутылок» и El Pushka стать не менее успешным? Посмотрим. Подробнее о проекте под названием «От заката до рассвета» — в обзоре.

Необычную концепцию придумала девушка Мария, которая ранее работала как в салоне красоты, так и в ресторанной сфере. Получилось пространство, которое определили как community hall Peony, ведь основная его цель — объединять людей, помогать отвлекаться от будней с помощью эстетичных завтраков и салонных процедур в сказочно-розовом антураже.

Новая площадка с уличной едой и авторскими подарками открылась в культурно-деловом квартале «К21», рядом с выходом из метро «Молодежная» и «Биг-Беном». Она разделена на две части — крытую и открытую. На свежем воздухе работают фуд-траки и елочный базар, а внутри — фуд-корт и ярмарка крафтовых сувениров. Пространство оформлено в новогодней тематике.

«Разместить на таком маленьком пространстве кухню, барную зону и посадку — дело непростое. Здесь пришли на помощь мои друзья из студии „Место“ в Гродно. Ребята профессионально подошли к вопросу и помогли создать дизайн-проект всего того, что находилось у меня в голове. Результатом наша команда осталась довольна», — рассказывает совладелец «Рок-н-рольщика» и автор блога «ГдеХодил» Григорий.

Примерно пять лет назад «А-100» открыла в Боровой заправку, стилизованную под среднестатистическую американскую АЗС, окруженную старыми колонками, которые были распространены в нашей стране в советское время. Потом заправку снесли, а на ее месте начали строить двухэтажный Burger King с нетипичным для сети интерьером — представители ресторана называют это кантри-стилем. Сегодня заведение открылось.

Заведение, располагавшееся в соседнем помещении от Tapas Bar на Комсомольской, 17, годами было известно тем, что здесь делают суши. А еще тем, что эти суши крутятся на конвейере вдоль столов. Концепция была прикольная, но изжила себя. Кафе «Йо Суши» недавно продали известной в Минске сети Chef Arts. Теперь здесь работает новый бар Sea, в котором есть большой выбор морской еды по вменяемым ценам.

Новогрудок... Когда-то давно — первая столица ВКЛ, а теперь райцентр с населением меньше 30 тыс. человек. Еще два-три года назад, по словам местных, здесь было всего пару баров и парикмахерских, и народ такой расклад вполне устраивал. И вдруг город потихоньку начали захватывать частники — стали открываться кафешки и кофейни, тренажерные залы и детские развивающие центры. То ли почуяли, что здесь можно сколотить фундамент своей белорусской мечты, то ли просто устали от застоя.

Не так давно на барной карте Минска появилось еще одно заведение — Red Head. Оно впервые открыло свои двери 13 ноября, потому что его создатели верят в магию цифр. А еще в то, что смогут переманить гостей из других точек балканскими мотивами, авторскими настойками за 4 рубля и выше и скидками, которые можно заработать, играя в кости.

На проспекте Независимости, 36 появилось заведение Probar — смесь кофейни, бара и картинной галереи. Кажется, такую не совсем обычную концепцию подкинула сама жизнь. Один из владельцев, Никита Мирзоев, хоть и работает в IT-сфере, в свободное время еще и рисует. Несколько его работ украшают стены кофейни.