310
14 июня 2018 в 14:16
Автор: Дмитрий Мелеховец. Фото: Анна Иванова, Gastrofest
Все по 7 рублей: на «Горизонте» открывается большая площадка с уличной едой

Завод «Горизонт» продолжает оживать. Не успел здесь открыться новый гастродвор, как вслед за ним обустроенным оказался и настоящий дворик. Уже сегодня вечером площадка с уличной едой от Gastrofest устроит приветственную вечеринку и встретит первых гостей. Все лето здесь будет работать целых 16 фуд-траков, предлагающих разные сеты уличной еды по фиксированной цене. Как будет работать «Песочница» и чем здесь будут кормить — смотрите в фоторепортаже Onliner.by.

Фуд-корт расположился на углу улиц Машерова и Куйбышева, прямо за «гастродвориком». Сейчас здесь идут последние приготовления к открытию: хрупкие девушки спешно переносят ящики, мужчины «колдуют» над своими передвижными кафе, кто-то с тряпочкой орудует над бюстом Ленина, видимо, найденным на заводе, художник дорисовывает картину на стене.

Хипстерские разрисованные фургоны и граффити на кирпичных стенах в совокупности с индустриальными постройками выглядят действительно интересно и атмосферно.

На территории оборудовано несколько зон с лавочками (конечно, из поддонов) и столиками (конечно, из бочек), на одной из зон обустроены качели-лавочки. Отдельно вынесена достаточно большая сцена, где будут играть диджеи и проходить выступления кавер-бэндов.

Всего на территории будет работать 16 фудтраков, предлагающих разнообразные сеты уличной еды. Организатором этой зоны выступил уже хорошо знакомый минчанам Gastrofest с понятной концепцией. Периодически сеты будут меняться, однако фиксированная цена в 7 рублей будет сохраняться.

Как рассказала организатор Gastrofest Ирина Вайницкая, фестиваль будет длиться все лето, вплоть до 31 августа, а после, возможно, трансформируется во что-то другое — например, каток.

Кроме точек общепита, здесь будет работать кальянная зона, фургон бара «Биркап», предлагающий крафтовое пиво, и точка с лимонадом. Приветственная вечеринка начнется сегодня в 19:30. Прийти сюда может любой желающий. Вход бесплатный.

Какие сеты предлагают?

«Шалены кныр»

Карривурст (колбаса гриль с соусом на основе цельных томатов с добавлением карри мадрас), колбаска с томатным соусом на копченой паприке с мягкой горчицей, картофель фри, лук фри, крошка из твердого сыра, маринованные огурчики

TokiNY

Тяхан с цыпленком гриль в пекинском соусе,
якисоба с цыпленком гриль в соусе Яки

«Перспектива. Кофе»

Бельгийская вафля с шариком мороженого и шоколадным топпингом,
бельгийская вафля со взбитыми сливками и малиной

«Суши Весла take away»

Вьетнамский суп Фо Бо с говядиной.
На выбор можно добавить свежий имбирь, перец чили, чили-масло

Street Food Family

Мини-бургер LOS NACHOS с говядиной, чипсами начос и соусом из карамелизированного лука.
Картофель фри в нашем фирменном стиле со специями и розмарином.
Кукуруза с чесночным маслом и пармезаном.
Соус BBQ

Yard Burger

Классический бургер Yard c котлетой из мраморной говядины.
Картофель фри.
Соус.
Сырные шарики

Truck Street Food

Сэндвич с ярким вкусом копченой курочки, сыром чеддер, маринованным луком, соленым
огурцом и фирменным соусом.
Салат «Нут с баклажаном» (нут, баклажан, вяленые томаты, соус песто и чипсы с тимьяном).
На десерт: «Сладкий сэндвич» (нежное сочетание клубники, банана и шоколадной пасты)

Foodtruck

Картофель по-белорусски.
Холодник

Grill Bus

Филе бедра куриное на гриле BBQ.
Овощи на гриле BBQ.
Чиабатта.
Соус на выбор: чесночный, BBQ

Foodtruck Black

Драники из молодого картофеля.
Слабосоленый лосось.
Сметанный соус с зеленью

BeertruckMinsk

Кукуруза на гриле.
Крылья гриль.
Тортилья.
Соус BBQ

Salty Dog

Бургер-дог.
Азиатский хот-дог.
Имбирное печенье

Burgerlab

Chicken burger «Банки-бутылки»
Салат коул-слоу

Bulba Frites

Fish'n'chips — картофель по-бельгийски и филе трески в фирменных сухарях

Plovberry

Узбекский плов с цыпленком.
Традиционный салат Фрэш к плову и половина лепешки 

 

Автор: Дмитрий Мелеховец. Фото: Анна Иванова, Gastrofest