Первое в Минске кафе Baskin Robbins заработало в Arena City: мороженое от 25 тысяч и торты от 300 тысяч
Вот и к минчанам, наконец, из-за границы доставили мороженое премиум-класса. Первое кафе Baskin Robbins открылось сегодня на втором этаже торгово-развлекательного центра Arena City и встало в один ряд с другими точками фуд-корта. Несмотря на субботнее утро, к месту торжества подтянулась небольшая толпа: если что-то новое презентуют, это ведь нужно обязательно попробовать. Цены и ассортимент в первом Baskin Robbins — в репортаже Onliner.by.
Франчайзи выступила компания, владеющая 28 ресторанами по всей Беларуси. Управляющий компанией Геннадий Ковалев рассказал, что подошел к делу со всей ответственностью: две недели стажировался на московской фабрике Baskin Robbins, изучал процесс изготовления мороженого и другие стороны функционирования данной империи. Планируется, что на такие стажировки периодически будет отправляться часть сотрудников белорусской компании.
Молодые ребята в розовых майках изо всех сил улыбаются, скрывают волнение и пока не готовы со знанием дела отвечать на все вопросы. Но очередь старались обслуживать довольно быстро. Кстати, любое мороженое прежде, чем купить, можно попробовать. Расточительная особенность, с учетом любви белорусов ко всему бесплатному.
Ценник в кафе не демократичный. Оправдано это тем, что мороженое делается из натуральных сливок, а, к примеру, в миндально-фисташковом шарике есть не только соответствующий вкус, но и достаточное количество настоящих орехов. Компания тщательно следит за качеством своей продукции. Представлено сливочное мороженое, сорбеты, шербеты, мороженое без сахара.
Геннадий рассказывает, что в Baskin Robbins разработали около тысячи сортов мороженого.
— В Америке ассортимент очень большой. На российском заводе производят 170 сортов. В Минск можно привезти все сорта, но, конечно, не все сразу. Сейчас у нас на складе есть 30—35 видов, а в кафе выставлено 20. Самые популярные сорта — пралине, миндально-фисташковое, «Наградная лента», «Волшебные леденцы», «Джамока с миндалем». Мороженое поставляется в тубах — нестандартная для нашего рынка тара. Срок годности мороженого при правильном хранении — один год.
Продаются также фирменные торты, сегодня их стоимость — от 300 до 750 тысяч. Торты изготавливаются и привозятся из Москвы, но позже планируется наладить процесс изготовления на месте.
Baskin Robbins — крупная сеть кафе-мороженого. Под брендом работают около 7000 кафе в 52 странах мира. В России открыто более 300 кафе. Сеть Baskin Robbins присутствует также в странах Балтии и СНГ. В 2015 году сеть начала развиваться в Туркменистане и Беларуси.
В Минске в ближайшее время заработает три кафе-мороженых Baskin Robbins. Рассматриваются все новые и популярные торгово-развлекательные центры столицы. Второе открытие запланировано в ТЦ «МОМО».
Читайте также:
