С началом пандемии сфера общественного питания погрязла в кризисе. В центре города появился забор из табличек Closed, официанты отправились в безвременные отпуска, а рестораторы так затянули пояса, что у некоторых перехватило дыхание. В последнее время улицы стали оживать, но бизнесмены уверяют, что о спасении пока говорить рано: дела по-прежнему идут плохо. Чтобы справиться с ситуацией, рестораторы решили объединиться и создали ассоциацию под названием Aresto, от лица которой на днях был опубликован доклад о ситуации в сфере. Если верить цифрам, для многих предпринимателей все закончится плохо.
Рестораторы обращают внимание, что в стране работает почти 13,5 тыс. объектов, из которых почти 31% (не считая столовых) располагается в Минске. Выручка сектора составляет примерно $1,4 млрд, а ежегодно объекты общепита уплачивают налогов на $180—220 млн (0,7—0,9% доходов бюджета Беларуси).
Для подготовки доклада инициативная группа опросила представителей 400 представителей кафе, баров и ресторанов. Результаты опроса удивляют: почти половина рестораторов в мае работала с убытками, еще 31% — без прибыли.
— Если не изменить налоговый, регуляторный режим, то уже в начале июля с рынка исчезнут 22% организаций общественного питания. Максимум до осени выдержат еще 27%.
С учетом того, что 4% уже закрылись, есть основания утверждать, что сектор «Общественное питание» сократится более чем наполовину еще до конца второго квартала 2020 года. Значит, Беларусь может вступить в 2021 год без 60—75% существующих объектов общественного питания. Таково состояние запасов и резервов общепита.
Без изменения налогов, тарифов и режима регулирования до конца 2020 года будет ликвидировано или будет находиться на стадии ликвидации 5000—5500 объектов общественного питания. Это будет беспрецедентный по масштабу удар по всему сектору услуг Беларуси. Возможности повышения отдачи от уже сделанных инвестиций, реализации государственных программ, в том числе программы «Малая родина», будут существенно затруднены.
Под угрозой исчезновения находятся 30—40 тыс. рабочих мест, а с учетом количества семей, которые получают доход от занятости в данном секторе, более 100 тыс. человек окажется без доходов.
Совокупные убытки, объем упущенной выгоды для Беларуси из-за отсутствия мер поддержки (налоговой, регуляторной, тарифной) сектора «Общественное питание» в 2020—2021 годах составит 2—3% ВВП, — считают предприниматели.
Бизнесмены уверены, что для выхода из ситуации необходимо принять ряд мер, а именно:
По их мнению, со временем эти издержки будут компенсированы за счет сохранения и быстрого развития сектора. «Объем чистой материальной и нематериальной выгоды для Беларуси при реализации предложенных мер превысит 6—8% ВВП», — резюмируют составители доклада.
Покупайте с оплатой онлайн по карте Visa и выигрывайте iPhone каждую неделю
Хроника коронавируса в Беларуси и мире. Все главные новости и статьи здесь
Самые оперативные новости о пандемии и не только в новом сообществе Onliner в Viber. Подключайтесь
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!