За последнее время Минск превратился в город, в котором от голода не умрешь: дегустации на открытии магазинов, халявные бургеры из рук того самого Тимати и вот сегодня новая пищевая страница — в ТРЦ Galleria Minsk утром состоялось официальное открытие Food Hall, размещенного на шестом этаже. «Церемония» сопровождалась бесплатным шведским столом — любой желающий мог прийти на новую часть фуд-корта и угоститься любимыми блюдами.

Предположить, что в рабочую субботу в десять утра на халявном фуд-корте вдруг окажется пусто, было бы глупо: учеба учебой, работа работой, а халява поважнее будет. Поэтому еще до официального старта пиршества в ТРЦ собралась небольшая толпа, преимущественно молодежи: обещали ведь, что каждое заведение выставит десятки порций фирменных блюд и попробовать можно будет все — от бургеров до поке.

Несмотря на то, что новый Food Hall разместился в противоположной стороне от уже привычного фуд-корта, никто из желающих угоститься не заблудился — все нашли нужные координаты и физически подготовились к «бою».

— Food Hall охватывает кухни разных стран мира. Так, в Bun B подают бургеры из фермерской говядины от американского шеф-повара. Бистро «Ливан Хаус» предлагает восточные блюда из халяльных продуктов, в том числе плов и шашлык. «Чито» силен в грузинской кухне, особенно в хачапури и хинкали. В Poke Bowl прививают моду на гавайское поке — популярное блюдо из риса и рыбы. Средний чек невысокий — в районе 10 рублей.

Такой формат получил широкое развитие на Западе и сейчас активно приживается в соседних странах. Беларусь не станет исключением: в ТРЦ Galleria Minsk сделана ставка на несетевые заведения, которые используют натуральные продукты и способны удивлять. Это площадка для кулинарных открытий, где можно будет попробовать новые вкусы и оценить авторские подходы, — поясняют организаторы Food Hall.

Посуда для собственных застолий

Библиотека Onliner: лучшие материалы и циклы статей

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!