Новый бар занял помещение площадью 160 кв. м и рассчитан на 50 посадочных мест. Пока все происходит внутри, но летом будет установлена терраса. Владельцы рассказывают, что дизайн интерьера доверили специалисту, который работает с европейскими заказчиками, и тот сказал — быть здесь индастриалу. По мнению дизайнера, этот стиль наберет популярность в 2018 году не только в Минске, но и в Европе.

— Индастриал — это металл, состаренное дерево, заводские элементы, дорогие элементы декора, — описывают владельцы. — Похоже на лофт, но мы считаем, что лофта в Минске стало слишком много, и его пора разбавить чем-то новым.

— Это рестобар, работающий по концепции необистро. Шеф-повар взял за основу классические блюда французской и итальянской кухни и сделал из них миксы. Ассортимент небольшой, но периодически будет меняться. Если, например, шеф решит, что сейчас сезон хурмы и он хочет предложить гостям блюдо из хурмы, то мы с легкостью введем его в меню.

— Мы, как реалисты, не хотим брать с людей денег больше, чем на самом деле стоит та или иная позиция, — убеждает шеф-бармен. — Коктейльная карта сделана таким образом, чтобы люди с разным настроением и в разное время суток, зайдя в заведение, смогли подобрать что-то им подходящее. Предлагаются как классические коктейли, так и напитки, в которых мы играем со вкусом. Есть сезонные напитки — глинтвейн, пунш.

В «Реалисте» придумали собственную валюту — алюминиевые, медные и латунные монеты, которые можно либо купить, либо получить постоянным клиентам. От вида металла зависит размер скидки.

«Реалист» открывается каждый день в 11:00 и закрывается в будние дни в 02:00, в выходные — в 05:00. Летом бар перейдет на круглосуточный режим работы. Владельцы просят обратить внимание на музыкальное сопровождение — музыку пишут диджеи специально для этого заведения.

Читайте также:

• Крафтовый хот-дог, белорусский бисквит со свеклой, китайская лапша. Прогулка по новым заведениям Минска