Май нынешнего года, в отличие от предыдущего, выдался не таким разнообразным и «богатым» на разного рода открытия и презентации. Череда появлений больших и многозвездочных отелей, похоже, уже позади. Однако бизнес не такого впечатляющего масштаба продолжает развиваться. Всего несколько недель назад под Минском начал работу комплекс под названием «М-отель»: десяток гостиничных номеров и кафе.
Читать на OnlínerМинут пять езды от кольцевой по старой заславской трассе, и в районе деревни Приморье взгляд неминуемо упирается в новую постройку — возле известного многим горожанам кафе «У Пунтуса» вырос трехэтажный замок. Собственная парковка, две террасы, одна из которых находится в стадии завершения, средних размеров кафе — владельцы комплекса не скрывают, что рассчитывают в первую очередь на проведение на своей территории свадеб, юбилеев, корпоративов и иных приятных торжеств.
— Открылись мы не так давно, но уже успели провести несколько торжественных мероприятий. Своеобразный антураж нашего кафе понравился гостям, а некоторые пары даже отказались от декорирования зала шариками и лентами — и без них все смотрится празднично, — рассказывает директор комплекса Екатерина Михневич. — Принять масштабное торжество на 100 приглашенных мы, увы, не сможем, а вот для более камерного праздника, отмечать который будут не более 50—60 человек, наш комплекс подходит в самый раз. Более того, молодежь даже интересовалась тем, чтобы провести у нас бал.
Кафе с европейской кухней расположено на первом этаже. Помимо традиционных столиков со стульями, «приземлиться» можно и на диванчики.
— Современные молодожены, как правило, выбирают европейскую рассадку — столики на 4, 6, 8 гостей стоят отдельно друг от друга. Получается, что рядом находятся люди, близкие друг другу по духу и интересам. А вот традиционную рассадку — один длинный стол с молодоженами во главе — предпочитают те, чьим торжеством распоряжаются родители или бабушки-дедушки.
Территория с диванчиками зачастую отводится для гостей постарше — тех, кто хочет комфорта, спокойствия и не станет участвовать в конкурсах. В коридорчике перед залом кафе сервируется фуршетный стол, — рассказывает Екатерина.
Свадебное торжество не обходится без внушительных финансовых трат. В комплексе «М-отель» банкет рассчитывается исходя из суммы в среднем 750 000 на человека, но опять же все зависит от мероприятия, количества человек, дня недели и даты проведения. В эти деньги включен бокал спиртного, стакан сока, два горячих, два-три салата, холодные и горячие закуски и все нарезки. «Согласовывая меню, обращайте внимание на выход порции: иногда цена может казаться невысокой, но и результат будет невпечатляющим — граммов 100—150», — дает совет молодоженам Екатерина. «Гудеть» в загородном комплексе можно до 12 часов ночи.
— Своей живой музыки у нас нет: на свадьбах, как правило, присутствуют ведущие и собственное музыкальное сопровождение. Если тратиться на тамаду молодые считают лишним, то приехать можно с личной музыкальной подборкой — любимые хиты будут звучать во всем зале. К слову, для гостей-вегетарианцев или маленьких детей мы можем приготовить отдельные блюда — надо только оговорить этот момент заранее, — предупреждает директор.
На втором и частично первом этаже располагаются гостиничные номера — всего 10. На сегодня в полной готовности только пять, но в течение месяца обещают довести до ума и остальные, в том числе двухкомнатный для людей с ограниченными возможностями.
— Курить нельзя во всех помещениях комплекса. Рядом удобная терраса, так что выйти на перекур, считаем, не проблема. Наряду со стандартными номерами есть комнаты категории «люкс» и «полулюкс» — в них более дорогая мебель, увеличен метраж, а вместо душевых кабин находятся ванны.
Вообще, у нас очень высокие требования к уборке номеров — горничной требуется несколько часов, чтобы навести порядок в одной комнате. Также используются все современные дезинфицирующие средства, постельное белье стираем не мы сами, а отдаем в прачечную, и возвращается оно в индивидуальной упаковке. Так как недалеко проходит трасса, пыль со всех поверхностей комплекса протирается несколько раз в день, — уточняет Екатерина Михневич.
Провести сутки в гостиничном номере стоит 900 000 за стандартный номер, 1 200 000 — за полулюкс и 1 500 000 — за люкс. Во всех случаях в стоимость входит завтрак. При бронировании номеров для молодоженов предоставляется скидка 30%, для гостей — 10%.
— Кое-что нам еще предстоит доделать: добавятся элементы ковки, оригинальные детали интерьера. Пока, к сожалению, Wi-Fi у нас нет, но уже сейчас «Белтелеком» прокладывает кабель, так что в течение месяца ситуация исправится. Украсим и прилегающую территорию — появятся цветы, туи, добавим лавочек. Третий, пока свободный этаж еще думаем, как обустроить, — посмотрим, чем будут больше всего интересоваться клиенты. Возможно, там появится бильярдная, детская комната или тренажерный зал, — рассказала директор комплекса.