Археологи нашли точку фастфуда почти 2000-летней давности

 
9124
30 декабря 2020 в 9:50
Источник: Валерий Волатович. Фото: Луиджи Спина

Древнеримские Помпеи, погибшие в результате извержения Везувия в 79 году н. э., продолжают радовать ученых новыми находками. На днях администрация археологического парка представила миру неплохо сохранившуюся лавку, где торговали едой навынос. Остатки пищи позволяют частично реконструировать пищевые предпочтения того времени.

Такого рода заведения называются «термопилиум» («thermos» — «горячий», «pôléô» — «продавать»). В них торговали заранее приготовленной едой (и напитками) навынос. Их держали в больших керамических чанах и кувшинах. Подобные лавки с античным фастфудом были популярным бизнесом. В одних Помпеях их уже обнаружено около 80 штук. Очередная, впрочем, выделяется среди себе подобных своей сохранностью. В сосудах сохранились остатки пищи, а на стенах забегаловки остались яркие фрески, позволяющие представить художественное оформление таких точек.

На рисунках изображены утки и петухи, видимо, составлявшие важную часть меню заведения. Кроме этого, выделяется собака, рядом с которой выцарапана некая надпись. Самая сложная фреска показывает Нереиду на лошади. В терракотовых горшках, где хранилась горячая еда, были обнаружены утиные кости, а также остатки свинины, козьего мяса, рыбы и улиток. При этом некоторые ингредиенты содержались вместе, то есть из них было приготовлено что-то вроде супа или паэльи.

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Источник: Валерий Волатович. Фото: Луиджи Спина
Без комментариев