Martlet — новый бар на Зыбицкой с авторскими коктейлями и тайваньским стрит-фудом
15 097
91
21 декабря 2016 в 13:40
Автор: Лора Нагапетян. Фото: Максим Тарналицкий
Martlet — новый бар на Зыбицкой с авторскими коктейлями и тайваньским стрит-фудом

Несмотря на то, что Зыбицкая давно стала одним из самых тусовочных мест в Минске, потенциал появления здесь новых заведений еще не исчерпан. Пустуют помещения в построенных зданиях, возводятся новые, где-то идут ремонты, а открытия случаются регулярно. На выходных по адресу Зыбицкая, 6 заработал новый бар с романтичным названием — Martlet. 


 

 

— Это коктейльный бар, выдержанный в стилистике 70-х годов Лондона, с элементами легкой эклектики, — рассказал Onliner.by соучредитель бара. — Немного заморочились с проводкой и сделали ее медной. Среди признаков 70-х — стеновые панели, классическая деревянная барная стойка с элементами латуни, натуральные материалы, много дерева. 

— Летом, когда приезжал на Зыбицкую, меня переполняли противоречивые чувства. На улице творился хаос, молодежь пила алкоголь, сидя на багажниках машин, многие приходили сюда, чтобы просто потусоваться в месте скопления людей. Такие моменты расстраивали. Но Зыбицкая диктует свои условия, и страхи со временем рассеялись.

Барное меню, кроме основных алкогольных позиций, предлагает авторские коктейли стоимостью 12 рублей. Они были разработаны барменами и имеют неприевшиеся ингредиенты вроде сгущенного молока, соевого соуса, лаванды, настойки на синем чае.

— Несмотря на то, что Martlet — это коктейльный бар, мы предлагаем хорошую кухню с уклоном на паназиатскую. Она пока функционирует не в полную силу, меню будет дополняться. Позже мы усовершенствуем кухню, потому что хотим, чтобы заведение работало в полную силу и в будние дни. Ведь люди пьют только в пятницу и субботу, а кушать хочется всегда. 

«Фишка» меню — тайваньская уличная еда гуа бао, которая напоминают то ли сэндвичи, то ли бургеры. Различная мясная или овощная начинка подается в булочках, приготовленных на пару, которые являются скорее дополнением, чем основой блюда.

— Гуа бао — стрит-фуд, который берет свое начало в Тайване. Это блюдо обрело популярность в лондонских и амстердамских барах, а в Минске его практически невозможно найти. 

Martlet работает в среду и четверг с 18:00 до 02:00, в пятницу и субботу — с 18:00 до последнего клиента, а в воскресенье — до 02:00. В баре будут играть диджеи, живая музыка, но примерно до полуночи здесь будет поддерживаться спокойная атмосфера.

Автор: Лора Нагапетян. Фото: Максим Тарналицкий
Чтобы оставить свое мнение, необходимо войти или зарегистрироваться
ОБСУЖДЕНИЕ
21.12.2016 в 13:43
Выглядит прилично, только диваны немного стремноватые, надо заскочить на стаканчик кофе!
21.12.2016 в 13:44
Хоть одно положительная новость. Коктели с бояркой и пустырником будут? Обязательно зайду.
21.12.2016 в 13:44
открываются новые бухательные заведения
выводить людей из запоя уголовно наказуемо
куда мы катимся?
21.12.2016 в 13:45
то неловкое чувство когда специально не ездил туда ни разу
21.12.2016 в 13:45
Закрыть нужно Зыбицкую и батюшку позвать что бы освятил.
21.12.2016 в 13:46
Пусть открывают на здоровье, это добавляет колорита городу. В конце концов, это вложения не тех бизнесменов, которые за счёт прибыли от услуг собираются выживать )))
21.12.2016 в 13:46
ОН точно не б/у?. Не аппетитно как то.
21.12.2016 в 13:46
До последнего клиента... Мммм...
Минским хипстерам и мажорикам хоть порвись - столько баров пооткрывалось)
21.12.2016 в 13:47
Что то какой то кусок сало,который в Минске не найти))))))))))
21.12.2016 в 13:48
Ну хоть что-то новое и необычное в плане кухни открылось, главное что бы не закрылось в скором времени.
21.12.2016 в 13:48
Закрыть нужно Зыбицкую и батюшку позвать что бы освятил.
"denis_harper":

да да, там дичь одна только
21.12.2016 в 13:48
Зачем?
21.12.2016 в 13:51
Закрыть нужно Зыбицкую и батюшку позвать что бы освятил.
"denis_harper":

Да и открыть там Рюмочные и Чебуречные)))
21.12.2016 в 13:51
И Тайскими девушками))
21.12.2016 в 13:51
Минским хипстерам и мажорикам хоть порвись - столько баров пооткрывалось)
"Что-то_пошло_не_так":

Пожалуй надо посетить. Я же красавчег - пиджачок в брючки, брючки в носочки, на носочки сандалики! ))
21.12.2016 в 13:52
Вместо тайваньского стрит-фуда лучше бы сделали тайваньский стрип-тиз )))
21.12.2016 в 13:53
"Ведь люди пьют только в пятницу и субботу,..."
Вот не знал.
21.12.2016 в 13:53
Зыбицкая, Зыбицкая. Кто ВВП производить будет, чтобы бары эти существовать могли?
21.12.2016 в 13:55
Что бы был Беларуский коньяк за 2 рубля, я приду проверю!!!
21.12.2016 в 13:56
Вместо тайваньского стрит-фуда лучше бы сделали тайваньский стрип-тиз )))
"Ник_Ник":
Ты чувак в теме походу
По пхукетским ледибоям соскучился?
21.12.2016 в 13:59
Поясните, зачем ехать на Зыбицкую, чтобы залить банки? Есть куча других кабаков, в том числе и в спальниках.
21.12.2016 в 14:00
потолок не пофеншуюю
21.12.2016 в 14:00
Дорогие там коктейли.
21.12.2016 в 14:03
Немного заморочились с проводкой и сделали ее медной
Теперь я абсолютно спокоен! А то я думал, что по старинке люминевая будет. Вот самим не смешно? Бар со стрит фудом? Стрит фуд, он на то и стрит фуд, что его не в барах продают, а именно на стрите? Не?
21.12.2016 в 14:04
Зыбицкая - это где?
21.12.2016 в 14:04
Поясните, зачем ехать на Зыбицкую, чтобы залить банки? Есть куча других кабаков, в том числе и в спальниках.
"shnop":

Не всем нравятся заведения, где можно плевать на пол.
21.12.2016 в 14:06
Не айс какая забегаловка.
21.12.2016 в 14:08
Нет посетительниц, нечего комментировать. Пельмень на вид невкусный.
21.12.2016 в 14:09
Вместо тайваньского стрит-фуда лучше бы сделали тайваньский стрип-тиз )))
"Ник_Ник":
Ты чувак в теме походу
По пхукетским ледибоям соскучился?
"geliofil":

Хоть какое-то отличие от прочей безликой массы "пафосных" заведений Зыбицкой ул было бы...
21.12.2016 в 14:10
Не всем нравятся заведения, где можно плевать на пол.
"MEgBEg":

Мне вот интересно, по каким таким заведениям вы шаритесь, что приобрели такой опыт? Я ни разу не видел, чтобы плевали на пол
21.12.2016 в 14:11
Закрыть нужно Зыбицкую и батюшку позвать что бы освятил.
"denis_harper":

Замучается потом исповедоваться.
21.12.2016 в 14:11
уррааа. на конец то. заживем.
21.12.2016 в 14:14
Немного заморочились с проводкой и сделали ее медной.
[censored], а они хотели урвать, чуть подмазать и бабки сразу грести с обкуренной толпы?! Вот откуда появляются "хромые лошади".
21.12.2016 в 14:19
Диваны стрёмные! "Гардеробная зона" вырвиглаз ИМХО
21.12.2016 в 14:19
открываются новые бухательные заведения
выводить людей из запоя уголовно наказуемо
куда мы катимся?
"marsupilami":

Мы платим деньги, следом они платят налоги, затем налоги идут в казну. А так-каждый портит свою жизнь по-своему.
21.12.2016 в 14:20
Зеркало опустить ещё ниже, чтоб было видно из чего коктейли делает бармен!
21.12.2016 в 14:22
Мне пожалуй коктейль,со сгущенкой и соевым соусом и креветку на краешек бокала повесьте.
21.12.2016 в 14:23
дизайн ужасен - верх и низ не сочетаются. диваны - на выброс или на куфар.
хотели трубы и медь - так делай стимпанк уже, а не этот сельский ренессанс.

фу. надеюсь, дизайнеру за 50. не хотелось бы узнать, что это что-то молодое.
21.12.2016 в 14:26
Закрыть нужно Зыбицкую и батюшку позвать что бы освятил.
"Katolik7":

Ща! Батюшки из близлежащего учреждения отправления культа ее и держат.
21.12.2016 в 14:27
Немного заморочились с проводкой и сделали ее медной.
[censored], а они хотели урвать, чуть подмазать и бабки сразу грести с обкуренной толпы?! Вот откуда появляются "хромые лошади".
"Katolik7":

Немного заморочились с проводкой и сделали ее медной
Теперь я абсолютно спокоен! А то я думал, что по старинке люминевая будет.
"rite4all":

Всезнающие комментаторы онлайнера не в курсе о том,что речь идёт вовсе не об электрических кабелях. И даже фото им ни о чём не сказали...
Смех,да и только)
21.12.2016 в 14:28
что то не получается у меня побольше зарабатывать, чтоб на такие заведения хватало.
21.12.2016 в 14:30
Не всем нравятся заведения, где можно плевать на пол.
"MEgBEg":

Мне вот интересно, по каким таким заведениям вы шаритесь, что приобрели такой опыт? Я ни разу не видел, чтобы плевали на пол
"rite4all":

Это всё автозамена виновата. Имелось в виду блевали на пол.
21.12.2016 в 14:36
Вот надоели эти плюшки для мажориков. А для простых смертных, что-нибудь делается?
21.12.2016 в 14:38
Закрыть нужно Зыбицкую и батюшку позвать что бы освятил.
"denis_harper":

кагором
Так "денег нет, но вы держитесь" или все таки все хорошо в стране?
Был один раз на зыбицкой, яблоку негде упасть, а почитаешь опросы онлайнера, так процентов 70 до 1000р зарабатывайт
21.12.2016 в 14:42
Ну да, проще отопление из медной трубы сделать и по потолку бетонному пустить, чем его отделать)))
21.12.2016 в 14:44
Не всем нравятся заведения, где можно плевать на пол.
"MEgBEg":

Даже в Сайгоне на жданах на пол уже давно не плюют. Где вы такие находите?
21.12.2016 в 14:52
Опять эклектика...в каждой статье это слово. Выучите новые слова.
21.12.2016 в 14:53
Как то слишком скромно.
21.12.2016 в 14:53
Ну даже не знаю, кого можно сейчас настойкой на анчане удивить. Все, кому не лень, уже ее сделали и преподносят как "а у нас есть волшебство, посмотрите!".
21.12.2016 в 14:57
Немного заморочились с проводкой и сделали ее медной.
[censored], а они хотели урвать, чуть подмазать и бабки сразу грести с обкуренной толпы?! Вот откуда появляются "хромые лошади".
"Katolik7":

Немного заморочились с проводкой и сделали ее медной
Теперь я абсолютно спокоен! А то я думал, что по старинке люминевая будет.
"rite4all":

Всезнающие комментаторы онлайнера не в курсе о том,что речь идёт вовсе не об электрических кабелях. И даже фото им ни о чём не сказали...
Смех,да и только)
"jarett":

В таком случае надо изьясняться правильно. Не проводка, а кабель канал.
21.12.2016 в 14:59
прочитал "тайландским стрип-фудом" но увы, нет...(
21.12.2016 в 15:01
— Летом, когда приезжал на Зыбицкую, меня переполняли противоречивые чувства. На улице творился хаос, молодежь пила алкоголь, сидя на багажниках машин, многие приходили сюда, чтобы просто потусоваться в месте скопления людей.

И это именно то, что делает зыбицкую классной и европейской.
Т.е. вы намекаете, что нужно загнать ее в унылые рамки а-ля "лондон 70ых" по-мински?
Строгие лица в свитерах, пафосные дамы, длинноногие девы с цветами, гуляющие между столиков?
Тьфу.
21.12.2016 в 15:06
Закрыть нужно Зыбицкую и батюшку позвать что бы освятил.
"denis_harper":

Ты уже с этим надоел, новое придумай что-нибудь, теряешь хватку.
21.12.2016 в 15:08
И даже фото им ни о чём не сказали...
"jarett":

Вот и хозяин на час нарисовался...
21.12.2016 в 15:08
я никак не связан с этой организацией и мне за рекламу не платят, но я уверяю, что их гао бао - офигенная штука! Случайно туда зашли пару недель назад и очень приятно были удивлены!
Коктейли вкусные, шао бао - тоже!
21.12.2016 в 15:09
Надеюсь тайваньский стрит - фуд будет той цене, по которой и должен быть стрит-фуд, а не по цене ылитного мраморного стейка? Хотя вопрос скорее риторический....
21.12.2016 в 15:10
Всезнающие комментаторы онлайнера не в курсе о том,что речь идёт вовсе не об электрических кабелях. И даже фото им ни о чём не сказали...
Смех,да и только)
jarett
В таком случае надо изьясняться правильно. Не проводка, а кабель канал.
"Katolik7":

Товарищ jarett, еще вопросы есть?
21.12.2016 в 15:19
как хорошо, что ещё есть уютные места для простых белоруских людей....
...куда бы они могли бы сходить, хотя бы в мечтах...
21.12.2016 в 15:24
Как надоело это все одно и тоже ......
21.12.2016 в 15:27
Как надоело это все одно и тоже ......
"kogan_bmw":

[censored] Стрит фуд в баре - это пять!
21.12.2016 в 15:29
ни О чём!......
21.12.2016 в 16:00
Медная проводка смотрится классно!
21.12.2016 в 16:01
Диваны стрёмные! "Гардеробная зона" вырвиглаз ИМХО
"s_a_v_a":

гардеробы там в шкафах, та вешалка, которая на фото - это дополнение)
21.12.2016 в 16:03
https://content.onliner.by/news/1100x5616/7892e0e669fa2590ef1b0781a0206f09.jpeg
Такие диваны - это, изините, колхоз. Сидеть с незнакомыми людьми на одном диване как-то не оч хочется, даже если этот диван длинный.
Ну и стритфуд походу стоить будет раз в 10 дороже, чем на Тайване.
21.12.2016 в 16:10
Сколько стоит этот [censored], ошибочно называемый едой?
21.12.2016 в 16:26
К сожалению, ввиду своего жалкого социального статуса, в районе улицы Зыбицкой бываю крайне редко (никогда). Собственно вопрос - а на этой улице есть что-нибудь ещё кроме баров? )))
21.12.2016 в 16:39
Выглядит прилично, только диваны немного стремноватые, надо заскочить на стаканчик кофе!
"vasiliy208":

точно стаканчик? не рюмку, не бокальчик?
21.12.2016 в 17:00
К сожалению, ввиду своего жалкого социального статуса, в районе улицы Зыбицкой бываю крайне редко (никогда). Собственно вопрос - а на этой улице есть что-нибудь ещё кроме баров? )))
"Johnny145":

Ну как вам сказать... там толпами трутся ...
21.12.2016 в 17:11
не нравится мне стеклянная клеть возле входа и медная проводка(((( А так неплохо
21.12.2016 в 17:21
я никак не связан с этой организацией и мне за рекламу не платят, но я уверяю, что их гао бао - офигенная штука! Случайно туда зашли пару недель назад и очень приятно были удивлены!
"HHestate":

Судя по стате они открылись 3 дня назад.
21.12.2016 в 18:09
Скоро беларусам по карману будут только коктейли "Слеза комсомолки"
21.12.2016 в 19:48
Зыбицкая, Зыбицкая. Кто ВВП производить будет, чтобы бары эти существовать могли?
"sramas":

у нас мошенников,взяточников ,айтишников много,пусть ходят
21.12.2016 в 21:10
Предлагаю переименовать ул. Зыбицкая в ул. Бухаловская
21.12.2016 в 21:11
К сожалению, ввиду своего жалкого социального статуса, в районе улицы Зыбицкой бываю крайне редко (никогда). Собственно вопрос - а на этой улице есть что-нибудь ещё кроме баров? )))
"Johnny145":

Нет..... но, если обойти за бары, то попадешь в церковь
21.12.2016 в 21:13
Хоть одно положительная новость. Коктели с бояркой и пустырником будут? Обязательно зайду.
"geliofil":

в аптеке 100% есть! туда заходи!)))
21.12.2016 в 22:18
а толку. цены всеровно зашкаленые будут. это всеровно все дорого и не каждому доступно. что б норм посидеть нужно в райне ляма на бар. в той же украине в барчелах доступней все в разы чем у нас
21.12.2016 в 22:18
Бар без барышень - деньги на ветер.
21.12.2016 в 22:56
а толку. цены всеровно зашкаленые будут. это всеровно все дорого и не каждому доступно. что б норм посидеть нужно в райне ляма на бар. в той же украине в барчелах доступней все в разы чем у нас
"KeyU":

На одного человека? Без еды? Ну, это вы преувеличили раза в два.
22.12.2016 в 4:26
Пусть открывают на здоровье, это добавляет колорита городу. В конце концов, это вложения не тех бизнесменов, которые за счёт прибыли от услуг собираются выживать )))
"Нади_Л.":

КРУТЯК
22.12.2016 в 4:46
а как по мне,то выглядит очень даже дёшево и серо...
22.12.2016 в 8:15
На эти "забегаловки" нужны хорошие деньги!
А если пойти вдвоем!
Тем паче!
22.12.2016 в 8:21
всегда бесили такие потолки, создают атмосферу стройки какой-то
22.12.2016 в 8:40
Открывать бары в кризис похоже на бизнес-утопию.
22.12.2016 в 9:07
Это все хорошо конечно, но кто нибудь скажите почему цены у нас в барах - сопоставимы с ценами ЕС ?
22.12.2016 в 10:52
всегда бесили такие потолки, создают атмосферу стройки какой-то
"3JIoII_4eMoDaH":

точно
я все жду, когда канализацию прорвет в каком-нить "лаунже"
22.12.2016 в 10:56
Тайваньский стрит-фуд?
Это где же они столько кузнечиков и личинок найдут?!
23.12.2016 в 12:42
Просто знайте все комментаторы
Вы все кресты))
Перед тем как критиковать подумайте.
1.Конструктивная ли критика?
2.Чего добился ты в своей ?
14.05.2017 в 11:38
один из тех , кто открывал это заведение, товарищ Нехайчик - лжец, жулик и аферист. набрал у людей денег, кабак не раскрутился , закрылся, и данный товарищ теперь скрывается от кредиторов.