Golden Coffee и «Ангелы»: в районе парка Челюскинцев открывается новый комби-ресторан

В течение многих лет здание возле Минского часового завода «Луч» томилось в ожидании лучших времен — огромные заводские площади, расположенные практически в самом центре столицы на улице Толбухина, 2, носили печальное звание долгостроя и нагоняли тоску одним своим видом. Однако за последние несколько лет ситуация изменилась: многоэтажный корпус превратился в современный офисный центр. На нулевом этаже здания, расположенного как раз между парком Челюскинцев и «Домом кино», разместился уже знакомый минчанам ресторан Golden Coffee в «сопровождении» нового проекта под названием «Ангелы», включающего в себя бар, караоке, лаунж.

— У нас уже есть один комби-проект в Минске: своеобразный «дуэт» ресторана и летнего бара на крыше. Правда, «крыша» работает только в теплое время года, — рассказывает представитель компании Golden Coffee Дмитрий Харитонов. — Поэтому, уже имея один успешный проект, решили, что стоит развивать это направление. Так и появились «Ангелы»: заведение, объединяющее лаунж, дискотеку и караоке.

— Идея создания второго комби-ресторана возникла еще три года назад, — продолжает молодой человек. — Тогда мы планировали впечатлить минчан отличным караоке: предполагалось, что под этот вид отдыха будет выделено два зала. Правда, пока мы двигались от идеи к ее реализации, многое изменилось, в городе появилось сразу несколько заведений с караоке. Пришлось дорабатывать концепцию, перепрофилировав один из залов в диско-бар.

На сегодня к встрече гостей полностью готов ресторан Golden Coffee: просторный зал, условно разделены на несколько зон и способен вместить более 170 человек. А вот «Ангелы» могут открыть еще не все двери: лаунж-территория с запоминающимися перьевыми люстрами и сценой уже может принять порядка 50 гостей. В помещениях же, где будут караоке-зал и бар, до мая запланирован ремонт.

— «Ангелы» — совершенно новый проект, который будет нести в себе другую культуру и атмосферу. Предполагается, что это будет место для красивого отдыха красивых людей. Оговорюсь сразу, что никакого пафоса здесь не планируется, — улыбаясь, уточняет Дмитрий.

— А вот лаунж зона уже полностью готова. Здесь отличный звук и по вечерам будут выступать артисты. Вход в само заведение  бесплатный, и уж тем более гостям не придется что-либо доплачивать за музыкальную программу — все демократично. Интересная посетителям программа — это часть нашей атмосферы, разве за это можно брать деньги? — поясняет представитель компании. — Для работы над проектом пригласили арт-директора из Риги — Роберто: профессионалов такого уровня в столице нет.

Что касается фейсконтроля, то он в заведении, безусловно, будет: в спортивных штанах «прорваться» в романтичный зал с перьями  не удастся. Но, как говорят сотрудники ресторана, в модных кроссовках пройти будет можно.

— На самом деле все зависит от человека. Есть же очень стильные, пусть и странно выглядящие люди: фрики, тусовщики, — наряды которых трудно описать, но без которых немыслима клубная культура, — говорит Дмитрий.

Оригинальный интерьер в эко-стиле разрабатывался европейскими специалистами. В отделке используются натуральные материалы, мебель и панели на стенах выполнены из массива дуба и шпона, а дизайнерские люстры ручной работы — из натуральных перьев.

— Дизайн интерьера, можно сказать, выдержанный. Одно из наших главных преимуществ — правильное зонирование ресторана, здесь комфортно и интересно везде, куда бы вы ни сели.

— Есть места и для больших компаний,  многие столы оборудованы розетками. Неотъемлемая часть современного общества — бесплатный высокоскоростной Wi-Fi. Так что гостям будет комфортно и днем, и ночью. Тем более что и режим работы заведения — круглосуточный, — уточняет Дмитрий Харитонов.

А вот курить в заведении можно будет только возле бара. Несмотря на современную систему вентиляции, после бурных обсуждений решено было сделать ресторан преимущественно некурящим и выделить для курильщиков только одну зону. Стандартное для всей сети Golden Coffee меню здесь дополнено специальным предложением от шеф-повара и  расширенной винной картой.

— В плане алкоголя предпочтение отдаем хорошему вину. Привычные минчанам коктейли и другие напитки будут все также доступны, а вот удивлять будем именно винами и их разнообразием. Винная карта включает более 70 видов напитка. При этом цены весьма демократичные: от 200 тыс. за бутылку, около 70% ассортимента — до 300 тыс. за бутылку. Для города это невысокие цены, сориентироваться в выборе помогут официанты.

— Наверное, даже хорошо, что мы открываемся в кризис — это шанс показать себя. Комби-ресторан — достаточно амбициозный проект. Мы рассчитываем, что все залы заведения будут настолько интересны людям, что им не захочется никуда уходить. Гости просто будут переходить из одного помещения в другое, создастся внутреннее движение. А вообще, это весело и отлично разнообразит жизнь минчан.

В заведении упор сделан на качественное обслуживание и резервацию мест. Всех гостей встречает хостес и проводит к столам. Забронировать стол можно также по телефону. В ближайшие годы сеть будет активно развиваться, и Минск увидит еще несколько интересных проектов, — говорит представитель компании Golden Coffee.

Перепечатка текста и фотографий Onliner.by запрещена без разрешения редакции. ng@onliner.by