На месте ресторана «Журавинка» открылся гастрономический комплекс Food Republic: 10 ресторанов, 7 кафе и деликатесных лавок под одной крышей

Заведения подобного формата открываются в Беларуси впервые — под одной крышей, на двух этажах здания, в котором раньше располагался развлекательный комплекс, разместятся сразу 10 ресторанов, 7 кафе и деликатесных лавок. Каждое из этих заведений представляет отдельную кулинарную традицию — от итальянской, турецкой и японской кухни до ход-догов и мороженого.

Подготовка к открытию комплекса длилась около полугода. На сегодняшний день, придя в Food Republic, вы сможете посетить рыбный ресторан, итальянскую пиццерию, американский стейк-хаус, турецкий ресторан, пивной паб, суши-бар, бургерную, хот-дог-кафе. Помимо этого, при желании можно будет отведать французской выпечки, посетить деликатесную лавку, бар свежевыжатых соков, попробовать итальянское мороженое с натуральными начинками.

Это еще не все, летом в Food Republic откроются террасы с видом на Свислочь, ресторан международной кухни и ресторан-кабаре на втором уровне. После этого комплекс сможет одновременно обслужить около 1200 человек, сейчас эта цифра немного скромнее — до 400 человек, но все равно впечатляет.

Давайте пройдемся по Food Republic и посмотрим, как комплекс выглядит перед открытием.

В специализирующемся на средиземноморской кухне рыбном ресторане Poseidon’s вы сможете, например, выбрать понравившуюся вам рыбу или морепродукты, их вам тут же приготовят и подадут.

В ресторане итальянской кухни Eat Alia можно будет попробовать пиццу, спагетти и многие другие национальные блюда.

Американский стейк-хаус Bulls Eye — предмет гордости Food Republic. Уникальное оборудование для сушки мяса по технологии Dry Age дает возможность минчанам заказывать навынос деликатесный продукт, аналога которому в Минске нет. Крышки столиков в стейк-хаусе из древесины грецкого ореха и имеют необычную форму.

Любители американской «классики» смогут посетить бургерную Burger Box и «киоск» Hot Dog & Co, где продают хот-доги с натуральными колбасками.

В лавке Delissimo можно купить деликатесы со всего мира: колбасы, сыр, соления, соусы, паста, — а также попробовать блюда турецкой кухни или взять их с собой навынос.

Ресторан турецкой кухни Orient Express предложит в том числе шашлыки и кебабы, приготовленные в специальной печи.

Есть в Food Republic и классический пивной паб BarCode. К сожалению, пока здесь предлагают на розлив пиво только белорусских производителей (правда, обещают, что через месяц появится и другое). Помимо этого, есть в пабе бутылочное пиво из Чехии, Британии, Германии, Мексики, России и Беларуси.

При желании можно зайти в суши-бар Oh! Sushi или попробовать итальянское мороженное в Gina Gelato. Кроме того, на территории комплекса располагается лавка с орехами и сухофруктами Go-Nuts, французская выпечка и десерты The Bakery, магазин по продаже сигар, шоколада, крепких алкогольных напитков Day 2 Day, фитобар Fruit Bowl, где подают свежевыжатые соки и фрукты, а также кафе Grillin’, где продаются куры-гриль с гарнирами.

Ресторатор обещает, что на территории комплекса регулярно будут проходить кулинарные мастер-классы, играть живая музыка, проводиться развлекательные программы для детей и многое другое. Общая площадь ресторанов и кафе комплекса — более 1000 кв. м. Здесь вы всегда сможете получить доступ к бесплатному Wi-Fi, работает Food Republic с 12 до 24 часов.